В мире есть много организаций, которые занимаются изучением видов животных и растений, чтобы определить, каким из них грозит исчезновение. Все виды, которым грозит такая опасность, относятся к категории исчезающих видов. Если какой-то вид попадает в категорию исчезающих, это означает, что охота на таких животных и уничтожение их среды обитания рассматриваются как нарушение закона. В 2001 году Служба охраны дикой природы и рыб (это организация в США, которая ведет учет исчезающих и находящихся под угрозой исчезновения видов растений и животных) опубликовала данные по исчезающим и находящимся под угрозой исчезновения (находящиеся под угрозой исчезновения – это те виды, которые вскоре могут стать исчезающими) видам растений и животных во всем мире. В этот список входят более 1000 животных и около 750 растений. Такие организации ставят целью помочь исчезающему или угрожаемому виду восстановиться до такого уровня, чтобы он перестал быть исчезающим.