Медоносные пчелы собирают сладкий нектар с цветов и приносят его в свои гнезда – ульи или места расположения роя. Там он хранится для использования в дальнейшем, так как содержащийся в нем сахар снабжает пчел необходимой энергией. Нектар хранится в виде меда – в пищеварительном тракте пчелы нектар приобретает густую концентрированную форму. Мед хранится в маленьких секциях или ячейках, которые пчелы запечатывают воском – веществом, которое они вырабатывают. Мы называем такие заполненные медом ячейки сотами. Пасечники забирают соты из улья (оставляя достаточное количество для пчел) и потом используют воск для изготовления свечей, а мед – как добавку к различным пищевым продуктам.