Овощи – это части растений, которые мы употребляем в пищу: корни, стебли, листья. Морковь и картошка – это по сути корни. Спаржа – это стебли растений. Капуста, шпинат, салаты – это листья. В повседневной жизни мы называем овощами также многие плоды – кабачки, помидоры, огурцы и так далее.

Плоды (фрукты, ягоды, твердые плоды) и овощи – очень ценная составляющая питания человека: они обеспечивают нас ценными витаминами и минеральными веществами.