ПОЧЕМУчка

Архив рубрики «Я и всё обо мне самом»

Когда в нашей пищеварительной системе слишком много воздуха, избавиться от него организм может двумя способами. Воздух может выходить из организма через верх, то есть через рот в виде отрыжки. Может также выходить, так сказать, с другого конца, через заднепроходное отверстие; это называется испускать газы или – проще – «пукать».
Далее

Если в дыхательные пути попадает пища или жидкость, возникает проблема. Но если в пищеварительную систему попадает слишком много воздуха, это не страшно. Такой воздух просто выйдет обратно в форме отрыгивания. Иногда воздух заглатывают, если слишком быстро глотают пищу или питье. (Воздух может заглатываться также, когда жуют жвачку.) Иногда причиной отрыгивания может быть то, что съедают или пьют, – например, газировка с сиропом. Газировка насыщена угле¬кислым газом, и, попадая в желудок, она начинает сразу выделять воздух.

Рвота – это процесс, при котором частично переварившаяся пища выбрасывается обратно через рот. Причиной рвоты обычно бывает раздражение желудка какой-то пищей или инфекция, вызванная микроорганизмами (бактериями или вирусами). Рвота – это самый быстрый способ, каким наш организм может избавиться от раздражающих веществ или микроорганизмов в желудке. Мозг заставляет мышцы стенок желудка резко сократиться (это называется спазм), а также заставляет диафрагму (широкую мышечную перепонку, разделяющую грудную клетку и брюшную полость, благодаря которой мы дышим), давить на желудок. Эти действия вместе выталкивают содержимое желудка вверх и выбрасывают его наружу.
Далее

Когда мы едим или пьем, пережеванная пища и жидкости проходят к задней стенке глотки. При этом располагающиеся там мышцы автоматически перекрывают носовой проход, чтобы туда не попадали пища и питье (хотя некоторые люди умудряются протолкнуть пищу и жидкость через эти мышцы, в результате чего они потом выходят через нос). Другие мышцы заставляют надгортанник – клапан в верхней части дыхательного горла, или трахеи – автоматически закрываться, чтобы пища не попадала в легкие. И, таким образом, для пищи и выпиваемой жидкости остается чистый проход по пищеводу – мышечной трубке, которая идет от глотки к желудку.
Далее

Чистота и влажность у нас во рту поддерживаются водянистой жидкостью, которая называется слюной. Слюну вырабатывают парные слюнные железы, которые располагаются под челюстью, перед ушами и под языком. Слюна смешивается с пищей, которую мы пережевываем, делая ее мягче, так что ее легче проглатывать. Кроме того, со слюны начинается процесс переваривания пищи, так как в ней содержится фермент (химическое вещество), который превращает содержащийся в пище крахмал в сахар. Когда в рот попадает пища, а иногда даже при виде или аромате пищи, слюны начинает вырабатываться больше. Отсюда берет начало выражение «слюнки потекли» , которым описывают впечатления от изысканных или вкусных блюд.

Если ты случайно проглотил что-то несъедобное, то ничего страшного не произойдет, если, конечно, это что-то не является острым (острое может порвать ткани, проходя через пищеварительную систему) или очень большим (большое может нарушить проходимость). Если в желудок попадает жвачка или что-то другое в этом роде, мощные мышцы стенок желудка разобьют ее, а вырабатывающиеся в желудке сильные кислоты и ферменты разлагают практически все на мелкие частицы, образуя массу наподобие густого супа. После этого питательные вещества из этой смеси переходят в кровеносную систему и отправляются к клеткам организма.
Далее

Рот человека – очень важный орган: это «дверь» в организм, ведущая в пищеварительную и дыхательную системы. Необходимо стараться не допускать попадания микробов из окружающего нас мира в эти и другие системы организма, где они могут вызвать проблемы, мешающие организму работать как следует. Если мы прикасаемся к предметам или людям, на которых есть микробы, эти микробы могут во время еды попадать нам в рот. Но этого легко избежать помыв руки перед едой: две минуты в теплой воде с мылом – и все будет в порядке.

Организм перерабатывает пищу в вещества, которые он может использовать для получения энергии. Когда в организме мало пищи, он не может выработать необходимую энергию. В этом случае мозг и нервная система приходят в действие, заставляя стенки желудка сжиматься, чтобы перерабатывать пищу, которой в желудке нет. Активность желудка заставляет человека чувствовать голод, а это означит, что человек постарается отыскать еду, и она вскоре может появиться в желудке. А пока еда не поступила, газы и желудочный сок крутятся в пустом желудке, и мы слышим урчание.

Когда организму не хватает воды, или, как говорят, он обезвоживается, влажная оболочка, которая покрывает внутри наш рот и горло, высыхает. Расположенные в ней рецепторы жажды посылают сигнал об этом в мозг, и мозг дает нам команду немедленно попить.
Далее

Еда и питье обеспечивают организм энергией, необходимой для того, чтобы он функционировал, и материалами для его роста и восстановления. Люди не могут жить долго без еды и питья. Полезная для здоровья диета требует, чтобы в ней присутствовали шесть различных веществ: белки, углеводы, жиры, клетчатка, витамины и минеральные вещества. Кроме того, для нормальной работы процессов организма требуется вода. Белки, источником которых являются мясо, рыба, яйца, молочные продукты, горох, соя, зерно, необходимы для восстановления, замены и роста тканей организма. Углеводы, которые содержатся в хлебе, макаронных изделиях, картошке и кашах, являются хорошими источниками быстрого получения энергии для организма. Жиры, которые содержатся во многих продуктах растительного и животного происхождения (например, в мясе, яйцах, орехах), также поставляют организму энергию и иногда нужны для роста и восстановления организма.
Далее