ПОЧЕМУчка

Архив рубрики «В деревне, на ферме»

Вегетарианец – это человек, который не ест плоть никаких животных, т. е. не ест мяса, птицы и рыбы. Вегетарианская диета может состоять из фруктов, овощей, хлеба, орехов и макаронных изделий, а также молочных продуктов – сыра и молока. Некоторые вегетарианцы, которых называют строгими вегетарианцами, не едят ничего, произведенного животными, поэтому они исключают из своего рациона также все молочное и продукты, в которых использованы яйца. Далее

Мясо – это тело (плоть) любого животного, которое употребляется в пищу. Обычно это мышцы и соединительная ткань животного, но также и другие органы – печень, сердце. Основную часть потребляемого человеком мяса дают крупный рогатый скот, овцы и свиньи. В разных частях земного шара люди обычно употребляют в пищу разные виды мяса. Это, как правило, объясняется тем, что в конкретных условиях одних животных разводить легче, чем других.
Далее

Поскольку свиньи едят практически все, их традиционно кормят остатками и отходами. В такую непритязательную диету – ее обычно называют помоями – могут входить пищевые отбросы или бесполезные побочные продукты технологических процессов производства масла и сыра и даже пивоварения. Свиньи – естественные фуражиры, в дикой природе они часто роются своими пятачками в земле, чтобы найти и съесть корешки или червей.
Далее

Диких овец одомашнили примерно 7000 лет тому назад. Но в течение долгого времени их разводили в основном ради молока, которое давали самки (матки), мяса и шкур. И только позднее люди сообразили, что из длинной, курчавой шерсти (руно) некоторых пород овец можно изготавливать пряжу, а из нее – вырабатывать ткани. Люди узнали также давно, что овец вовсе не надо убивать, чтобы использовать их шерсть, – если ее состригать раз в году, она снова будет отрастать.
Далее

Пони – это, собственно, тоже лошади. Единственное отличие – их рост. Официально пони – это маленькая лошадь, рост которой в холке (линии между лопатками) составляет меньше 145 см, или 14,2 ладоней. (Ладонь – стандартная мера длины для измерения роста лошадей, равная 10,2 см.) Однако рост большинства пони – около 65 см.
Далее

Почти все лошади спят стоя из-за своего уникального строения. Кости и связки (эластичные ленты, которые соединяют кости в суставах) в ногах лошади уникальным образом блокируются, благодаря чему у лошади, пока она стоит, наступает полная релаксация (расслабление) мышц. Таким образом, пока лошадь спит, вес ее тела оказывается надежно подвешенным на заблокированных ногах.
Далее

Для того чтобы давать по 15 литров молока каждый день, молочным коровам нужно много есть. Для вырабатывания молока требуются дополнительные калории в виде дополнительной еды. Крупная молочная корова может в день съедать до 68 килограммов травы, а сколько времени приходится жевать!
Далее

Коровы, как все млекопитающие, вырабатывают молоко для того, чтобы кормить своих детенышей. Бели теленок сосет молоко регулярно, то молочные железы его матери-коровы вырабатывают молоко в достаточном количестве, для того чтобы он получал столько еды, сколько ему нужно. Но по мере того как все большее место в питании теленка будет занимать трава и другие корма, теленок будет сосать все меньше и меньше молока. У коровы-матери, в свою очередь, будет вырабатываться молока все меньше и меньше, пока не прекратится совсем.
Далее

Сегодня кур некоторых пород разводят для того, чтобы получить их мясо, потому что они, растут и дают много мяса. Куры других пород хорошо несутся, и их разводят для получения яиц. Самые лучшие из кур-несушек могут сносить одно яйцо и больше каждый день на протяжении всей своей взрослой жизни (которая составляет примерно один год). Куры, несущие крупные яйца, как, например, распространенная порода Леггорн, пользуются большим спросом, поскольку более крупные яйца стоят дороже.
Далее

Петух на ферме – это взрослый самец курицы. Давным-давно, когда люди еще не приручили кур и куры были дикими, петух кукарекал, призывая курицу для спаривания. Однако громкое кукарекание создавало проблемы для петухов, так как оно привлекало, кроме самок, еще и хищников. И чтобы не быть съеденными, петухи начали кукарекать в основном тогда, когда их трудно было увидеть – на рассвете, когда темно, или с наступлением ночи, когда уже темнеет. Сегодняшние петухи продолжают традицию и кукарекают в основном ранним утром или вечером. Но их крик слышнее всего на рассвете, потому что в это время тишина еще почти не нарушается.